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冬瓜薏米龙骨汤:解暑祛湿的靓汤

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发表于 2016-5-16 11:02:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  何谓幸福,一是睡在家的床上,二是吃父母做的饭菜,三是听爱人给你说情话,四是跟孩子做游戏。 吃父母做的饭菜已经成为美好的回忆,现在炒菜做饭都是亲历亲为,给炒的菜菜拍照,只是排解忧愁的一种途径罢了。累,并快乐着。
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  【冬瓜薏米龙骨汤】
  龙骨洗净,略浸泡,滤去血水;冷水下锅,放料酒、八角、香叶等香料,水烧开后,再煮两三分钟,捞出龙骨,在流动的温水中冲去浮沫,沥干水份备用;
  冬瓜去皮,切块;薏米洗净;。
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  汤锅中加足量清水,放龙骨和薏米,炖一小时左右,至汤汁呈奶白色;下入冬瓜块,煮至冬瓜透明,即可加盐调味,关火。
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  薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏米又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,对消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能“健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。”近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:“薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。”
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