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一个汉堡=208分钟

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发表于 2016-12-23 16:27:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
  如果你关注自己的体重问题,你可能会计算你所摄入的热量。不过面对枯燥的数字,很多人并不能正确明白食物的热量意味着什么。今天,康宝莱营养专家苏珊•鲍尔曼就来和你聊聊如何正确对待食物的热量问题。


    美国德克萨斯基督教大学研究人员曾经在校园中做过一项实验,他们准备了三种不同的菜单,每种菜单上所列的食物和饮料都相同。不同的是,第一种菜单上只有食物和饮料,没有任何关于食物热量的信息;第二种菜单上,标有食物和饮料的热量,例如一杯汽水的热量是多少卡路里;第三种菜单则标注了消耗相应的食物的热量所需要的运动量,比如消耗一份洋葱圈的卡路里需要快走50分钟。


  实验的结果很有意思。那些拿到标有食物热量信息菜单的学生和那些菜单上没有任何热量信息的学生吃的一样多——换句话说,光是看到菜单上的代表热量的阿拉伯数字不足以改变人们对食物的选择。
  那些通过菜单了解到运动量信息的学生在选择食物时明显更加谨慎,他们最终吃的食物比那些没有热量信息的学生要少大约160卡路里。
  研究人员还在超市中做过类似的实验,他们在那里张贴了不同的告示——其中一个告示只是简单地罗列了含糖饮料的热量,另外一个告示标明了建议每日热量摄入的百分比,第三个告示则是说明了消耗饮料中所含热量需要达到的运动量,比如“你知道要消耗一瓶汽水或果汁需要跑50分钟吗?”
  在那些只标记了热量信息的超市里,青少年会更少倾向于够买含糖饮料,但在那些标明了饮料所对应运动量的店铺里,他们的购买意愿则下降了50%。
  所以,换一种方式看待食物的热量,了解消耗这些热量所需要的运动量,也许对我们控制体重有事半功倍的效果。假设你现在定下的目标是每天摄入1500卡路里,而且当天你的早餐摄入量非常合理,是300卡路里,现在你考虑午餐要大吃一顿——可能会有800卡路里。你也许会这样安慰自己,“800卡路里听起来好像很多,但只要今天好好控制其他食物的摄入,应该不会卡路里超标吧”。但如果告诉你消耗这800卡路里需要连续游泳两个小时,你还会做出同样的决定吗?


  那我们就来看看我们日常餐饮所含热量到底对应多大的运动量(以快走时间作为参考值)。


    日常食物中所包含的热量       等于连续快走的时间

    30片薯片(200卡路里)           33分钟

    双层培根芝士汉堡(1250卡路里)   208分钟

    2片意式香肠披萨(650卡路里)    108分钟

    大杯奶油摩卡咖啡(580卡路里)    97分钟

    大份蓝莓松饼(500卡路里)        84分钟

    750毫升苏打水(250卡路里)      42分钟

    2瓶375毫升啤酒(300卡路里)    50分钟

    1杯(425克)香草冰淇淋(525卡路里) 88分钟

    大份碎巧克力饼干(450卡路里)      75分钟

    百吉饼加奶油奶酪+中杯摩卡咖啡(800卡路里)  133分钟

  看看这些时间,是不是让你从另一个角度明白了食物热量的意义了,那你还会一口吃下这些食物吗?

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