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春天这些野菜千万别乱吃,电视台已曝光,能要人命

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发表于 2017-3-20 11:51:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
  天气转暖,正是野菜生长季节,去户外挖野菜,惬意!但你知道吗?因误食有毒野菜中毒的事情年年都有,甚至还会致命↓↓↓
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一洗二泡三注意7 f! c$ V, E5 u9 ]% K- \# f
专家提醒,吃野菜要一洗、二泡、三注意。
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; U& A# V3 C& f+ Z# m' m( P! Y一洗:对野菜进行完全清洁,避免农药污染。+ D' \1 V( V: N$ V
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' e, m, |3 u( M- W& P二泡:洗净后将野菜在清水中浸泡,时间不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前,有必要用热水焯一下。/ T& S4 f1 x7 Y; l$ |+ @$ b  o

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三注意:注意做到“不知不食”,尤其不要采摘水沟、郊外化工厂等处的野菜。4 c, r* Y) e" _! s" \# K. H

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五招识别有毒野菜
4 x1 e0 l- y. g: i& f5 R9 x方法一:气味
* ^( i4 \! S* o! R7 s6 E植物体具有特殊刺激气味的种类,绝大多数都有毒。1 n) v" ~% n9 L' ^0 W* S

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方法二:浆液" g' j" H# z: I( M. u4 c8 i
植物体的根、茎、叶等被折断后有特殊浆液或黏液质出现的种类,多数都有毒。6 d: s, h/ j. M" I( `* M) N3 K

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2 E# Z! U% `6 t3 f- y$ d方法三:味道
" S- v" u* }5 f4 r5 G( [- S1 F煮熟后少量品尝,如果有明显的苦味、涩味,说明植物体内可能含有生物碱、单宁和配糖体等成分,表示该植物可能有毒。% F  w8 m9 ~7 h' j- M1 @2 {
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方法四:沉淀
* l/ j' k" T0 n植物煮熟后的水中加入浓茶,如果有大量的沉淀产生,说明植物体内可能含有生物碱和重金属盐等成分,表示该植物可能有毒。+ w& F% [* f3 f. s0 e9 E: `/ R
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7 m, V. W  z* v9 R方法五:泡沫
9 o5 Z" d: |- s$ t# L3 O将植物煮熟后的水放入茶杯里用力摇。如果产生大量泡沫,说明植物体内可能含有皂甙类成分,表示该植物可能有毒。, n3 y! Y0 I2 S

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