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春天这些野菜千万别乱吃,电视台已曝光,能要人命

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发表于 2017-3-20 11:51:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
  天气转暖,正是野菜生长季节,去户外挖野菜,惬意!但你知道吗?因误食有毒野菜中毒的事情年年都有,甚至还会致命↓↓↓
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一洗二泡三注意6 m' ]& G; U1 I0 _' S7 l
专家提醒,吃野菜要一洗、二泡、三注意。
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3 x" C0 e+ I1 f/ W一洗:对野菜进行完全清洁,避免农药污染。. s2 I. K# V5 e# e4 c9 Z
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7 f0 Z( @6 l' {$ t7 k# l二泡:洗净后将野菜在清水中浸泡,时间不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前,有必要用热水焯一下。" n( x' t5 |! t8 E( Z6 L8 J+ d
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- o0 `! i8 k) w% T2 K9 [9 U7 f三注意:注意做到“不知不食”,尤其不要采摘水沟、郊外化工厂等处的野菜。
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  h; U8 G* p. [* q% r# V( N QQ截图20170320115331.png
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五招识别有毒野菜
2 ~/ w0 T; o- _: `& m9 V$ G: K2 s) U方法一:气味
2 T, x2 c' u/ J" o- l) \* l植物体具有特殊刺激气味的种类,绝大多数都有毒。9 ]* h( i' M8 e9 X
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方法二:浆液& {( I4 w) s" v9 g
植物体的根、茎、叶等被折断后有特殊浆液或黏液质出现的种类,多数都有毒。4 ~; v3 J$ U6 e- Z9 ~5 Z$ ]

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方法三:味道
# D# |2 Q8 e: Z0 K煮熟后少量品尝,如果有明显的苦味、涩味,说明植物体内可能含有生物碱、单宁和配糖体等成分,表示该植物可能有毒。
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/ [1 ~  [! _; J/ r' {0 h$ G方法四:沉淀
: D) [6 c" J4 h4 @+ O3 e! Q植物煮熟后的水中加入浓茶,如果有大量的沉淀产生,说明植物体内可能含有生物碱和重金属盐等成分,表示该植物可能有毒。
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- f3 ]& U4 C8 n% d; w* W8 q6 _( a方法五:泡沫' G" r. P) l: @2 Z! F$ M
将植物煮熟后的水放入茶杯里用力摇。如果产生大量泡沫,说明植物体内可能含有皂甙类成分,表示该植物可能有毒。
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