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春天这些野菜千万别乱吃,电视台已曝光,能要人命

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发表于 2017-3-20 11:51:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
  天气转暖,正是野菜生长季节,去户外挖野菜,惬意!但你知道吗?因误食有毒野菜中毒的事情年年都有,甚至还会致命↓↓↓
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一洗二泡三注意
8 q; h2 \4 J. W专家提醒,吃野菜要一洗、二泡、三注意。
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一洗:对野菜进行完全清洁,避免农药污染。
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二泡:洗净后将野菜在清水中浸泡,时间不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前,有必要用热水焯一下。# W1 Z0 ?. [: V; a
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三注意:注意做到“不知不食”,尤其不要采摘水沟、郊外化工厂等处的野菜。5 M1 d  {+ H) m/ B& J0 y
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五招识别有毒野菜
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植物体具有特殊刺激气味的种类,绝大多数都有毒。
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2 _; C+ P: V8 e1 z5 O( z方法二:浆液- A9 B. c8 u6 n( y9 |- ?, m8 Z, N
植物体的根、茎、叶等被折断后有特殊浆液或黏液质出现的种类,多数都有毒。$ `( B1 T' L2 z+ Y' K  h

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! m9 T) O' O' |0 a# i6 s方法三:味道
  _$ n8 u  m5 m1 g煮熟后少量品尝,如果有明显的苦味、涩味,说明植物体内可能含有生物碱、单宁和配糖体等成分,表示该植物可能有毒。9 s0 W5 h  f; ?; s
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方法四:沉淀) M# C9 c' Z: R! L' w3 t3 P
植物煮熟后的水中加入浓茶,如果有大量的沉淀产生,说明植物体内可能含有生物碱和重金属盐等成分,表示该植物可能有毒。# L+ W1 A( S, ^1 v4 s' ~

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方法五:泡沫
, S! @" s: }) q4 z将植物煮熟后的水放入茶杯里用力摇。如果产生大量泡沫,说明植物体内可能含有皂甙类成分,表示该植物可能有毒。
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