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酒酿彩圆

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发表于 2019-1-8 09:21:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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糯米粉加水揉成团。! \. J$ o; m5 m3 G' C! _7 v* x, w

% P+ G7 K, a: @9 O4 j- N% N8 r2.* Q; t8 B& T5 I+ @6 Z
分成四份,三份加入不同的色素。  u6 B" D/ d5 B% @/ Q  W
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3.% [7 E4 a2 d9 ]0 |5 Z5 B
揉捏成四种颜色的面团。
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% T4 W4 j5 S: y" w: `分别搓成小圆子。
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锅里加水烧开,倒入米酒。+ ?, {) X- ]4 k' h9 u

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+ ]1 N  O) K7 X  e* Q' C% p水开后放入小圆子。7 g" ~& J9 D, u9 ~. C

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+ y  e# _1 u' z! P6 Z8 r. `大火煮开后,等圆子浮上来。- D( ?0 ^6 k6 Y! _( H2 d# o

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最后加入打散的蛋液。( x8 {: {4 ]" ?9 I7 i& d
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