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【和和美美】豆腐酿肉

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发表于 2019-1-25 09:06:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
& w/ {3 Z3 C; v% D8 B% S豆腐切成约4厘米见方、3厘米左右高的小块# R2 Y( O% b# L
5 N# T; Z2 _! o: p! T/ v" I
2.
1 S2 m; R/ j$ V) x) c) }: Y用小勺在豆腐块上挖出一个小洞, p$ \* v4 ^. ]6 N
, G1 J; A6 R& E# n7 S' c$ N
3.
6 t. a: I  P; K五花肉用料理机搅碎,加入老抽、料酒、盐和适量清水,搅拌均匀( W+ J: `4 G2 B5 t5 J9 v$ W

* B3 p: W5 ]& {* q$ p( V6 e4.
. A, K) Z" B, a. E9 t* i2 C+ v将五花肉馅放入豆腐中
, F# y7 R# u( N; T$ Y( J4 X- m# Z1 x( L# S2 m0 e( @. l4 Q3 f
5.
  F( M. T0 I, R3 ^将豆腐摆放在大盘子中
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给蒸烤箱的水盒加满纯净水,蒸豆腐的时间短,所以水箱有一半的水就够用啦~
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7.
4 B6 f  r* ?6 S5 y8 i7 e$ `7 H将盘子放入蒸烤箱中
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4 S. `8 h, M4 o. c, u% ^. m8.7 b  T; Q- M2 n- M, a
选择纯蒸功能,蒸烤箱默认的定时为15分钟,所以无需再进行调整,直接启动就好啦。
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蒸好的豆腐倒掉汤汁盛盘备用。将胡萝卜切碎,锅中加适量清水和淀粉,加入胡萝卜碎勾成芡,浇在豆腐上$ e2 \' P, a" @9 V! X# j, U

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最后撒上适量葱花即可
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