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蚝油西兰花

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发表于 2019-1-29 09:21:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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备好食材:西兰花切成小块后,用淡盐水浸泡片刻;淡盐水可以用淘米水代替;浸泡过淡盐水的西兰花,用清水彻底清洗几遍;
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2.
" S$ O; f' p6 G6 P6 p8 e; x煮锅倒入清水烧开,放入西兰花焯水;不用放油和盐;
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西兰花变色后,将西兰花捞出,沥干水分;
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4.
' Z4 u2 Y7 {8 b9 b! j, e9 \不粘锅倒入适量植物油烧热,放入干辣椒段,花椒炒香;
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放入西兰花大火翻炒1-2分钟;
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调入适量蚝油;迅速翻炒均匀;
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7 n" G8 w: J) k( E/ b# A食材炒熟后,调入适量盐,翻炒均匀;, |6 w" |$ @: \# n& [
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8.
' w9 \% ~* \  I) H; z# S关火,起锅,【蚝油西兰花】做好啦。
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