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蚝油西兰花

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发表于 2019-1-29 09:21:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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. p2 q! r* J, v& R( [- N, w" {备好食材:西兰花切成小块后,用淡盐水浸泡片刻;淡盐水可以用淘米水代替;浸泡过淡盐水的西兰花,用清水彻底清洗几遍;
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煮锅倒入清水烧开,放入西兰花焯水;不用放油和盐;5 M4 ^0 M$ W5 t. S) ~& d7 Y$ C
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, U8 U0 X% J% `5 `西兰花变色后,将西兰花捞出,沥干水分;
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' h2 H7 g" m3 q不粘锅倒入适量植物油烧热,放入干辣椒段,花椒炒香;
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3 v6 S+ J2 d. Y# l; j3 Y# m; R放入西兰花大火翻炒1-2分钟;& j0 |; w3 `9 d* [+ \( E

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调入适量蚝油;迅速翻炒均匀;
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食材炒熟后,调入适量盐,翻炒均匀;7 z3 M3 `0 l0 v, P6 n* U3 R

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关火,起锅,【蚝油西兰花】做好啦。, u8 Q& G3 M3 C9 c

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