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培根卷

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发表于 2019-1-31 09:27:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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土豆去皮切成片状。: Q- W9 `3 o" @
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2.
1 Z7 F) k% a3 f5 `8 i培根从中间拦腰切成两段。
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2 M: \) ~  r! z土豆放入沸水中煮15分钟,煮至软烂。0 O9 T  z4 ]$ ]

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# x  d' o1 L; X/ p  p  [5 v土豆片捞起后沥干水分,用叉子压成土豆泥。
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7 ^. [" d* W- q2 G: P3 x: @+ p) D放入一茶匙盐、一勺太太乐鲜鸡汁,少许胡椒粉搅拌均匀。
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把土豆泥放在培根的一段,用手稍稍压紧,从下往上卷起。' _/ f; a9 S5 K8 c" K  R. r; y

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烤盘铺上一锡纸,抹上一层油。
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8.
  c2 r; Q# g* ~+ {. }  j) }卷好的培根卷收口朝下码入烤盘中。
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7 M8 @2 H3 A* M放入烤箱中层,180度烤15分钟。
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锅里放入一碗清水,放入一勺太太乐鲜鸡汁、和少许胡椒粉,再用一勺淀粉、半碗清水调成淀粉水倒进锅中做成芡汁。
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香菜去掉叶子,把培根卷摆在香菜茎的两边,最后用勺子淋上少许芡汁即可。
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