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雪花酥

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发表于 2019-2-1 09:17:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
) p$ W& i) i* E/ p0 _7 U准备好食材和份量
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( ]/ C  B2 ^5 w4 l. c1 u! L/ M8 E2.7 B0 L/ q3 p( J6 X  C
找一个大的碗,把饼干,花生,盐焗腰果和混合坚果先放到一起' o, W/ K- r. Q8 c! P, m$ [5 W+ I
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3.
1 n% a3 [* S9 s6 K& {# [2 |" `. r不粘锅里放入黄油,中小火加热到黄油融化
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7 k+ q% e  p; b5 z加入棉花糖,转小火,用硅胶刮刀快速把棉花糖搅拌到没有颗粒0 A% N: J: P- |9 r

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: p4 U7 ~$ ]) o" T- z' Y加入奶粉快速搅拌到没有颗粒
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6.
! ?5 Y! m& r! L2 E! g4 y加入饼干,花生,盐焗腰果和混合坚果简单的翻炒混合在一起。
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7.
3 |5 b+ [% d! D$ Z; P. F戴上一次性手套,左手逆时针方向,右手顺时针方向,2只手像玩魔方那样扭几下,融化的牛轧就可以把饼干和坚果都包起来
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整形好的雪花酥2面都用滤网筛上奶粉: M4 i8 T; s7 k) N$ h
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雪花酥切成2-3厘米大小的方块9 |: ^- s7 w  t$ c8 [. x
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