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卤肉饭

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发表于 2019-2-21 11:32:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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7 O7 F3 W7 |% o& a五花肉洗净切成小条或小块儿。
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倒入不粘锅内,无需放油,煸出水分和油。
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然后倒入洋葱碎,继续煸炒。
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: z6 c; U: d/ o7 ~$ K; U几分钟后转大火,炒到五花肉焦香即可。7 M# n+ P5 g, o' P2 |+ B7 n9 m

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一次性倒入所有配料及调料,翻炒均匀后盖盖小火焖5分钟。
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加入没过五花肉的热水,并加入水煮蛋,中小火盖盖炖煮。
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  Q1 ^9 o2 i+ r7 U8 g9 q( f中途将鸡蛋翻转一下,炖至汤汁浓稠即可,留些汤汁不要收太干,大约一个小时。+ z: ?/ [" D' L0 L$ k+ U

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盛碗狠粮胚芽米饭,上面放上卤肉淋些汤汁,摆上喜欢的配菜(我用的是大头菜和胡萝卜),卤蛋切半摆上。
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$ o3 M7 k) L5 I: ~' W* ~+ }# g# u尝一口,香而不腻。与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选。
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