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酱油煎蛋

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发表于 2019-6-28 09:44:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
& b4 ]. x  a) ]+ d1 Y6 ]3 s准备好所有材料,鸡蛋小心打入碗中。
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2.
# i3 y/ L7 s: x4 v0 o将1勺酱油、少许白糖混合均匀,加入少许清水搅拌均匀制成酱油汁。
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: B% P' Z8 }6 b  z' J9 ^. M* m( y1 a) K【小技巧】小火将煎锅烧热,然后倒入适量花生油,油开始有点温度了。; G) ]$ r2 b, |1 y) t6 ^5 \
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4.
; y% ^! E: ?9 B! d倒入鸡蛋,开始用小火慢慢煎,注意煎蛋的过程中一定要小火,并且不要去用铲子翻动它。. g3 W  W, |- V; z0 n3 x$ Z

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煎至鸡蛋地面金黄(此时已经完全不粘锅了),并且鸡蛋上面八分熟了,淋入调好的酱油汁,煎1分钟左右。
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撒上提前切好的香葱末和白芝麻,再煎1分钟即可出锅。
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