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紫甘蓝鸡蛋煎饼

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发表于 2019-7-1 09:43:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
( p6 @/ q9 ^0 H  H备好紫甘蓝;将紫甘蓝撕成片状,用淡盐水浸泡后,再用清水清洗干净;
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* c# x, A/ m8 g  ]0 K4 M; @2.( B/ }9 W: z$ L. q4 p
将紫甘蓝切碎;6 z% \  ~# q5 b& g  E) c. s5 W

. ?' u, b9 T- z) G' A3.
. L  j/ c, Z: i3 D! w紫甘蓝盆里放入面粉、磕入鸡蛋;
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0 N+ @* p( ~- j4.
9 n4 X! @5 ~! G3 Q再放入葱花、盐、白胡椒粉、少许清水;2 d9 y9 G! w1 y% _! i9 ]

6 V+ e9 D* q1 e# {" \5.
; O2 X- a; U& Z; z! `% q用筷子划圈搅拌至无颗粒状态;- k- g0 l; T$ Q

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不粘锅倒入少许玉米油;
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6 d; A" r2 u. \用勺子将面糊舀进锅里,摊圆后,再开小火;  x2 m6 Q: v7 n8 ~' ~- V5 A) q# [' k& J& V
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一面煎黄,翻面,继续煎;
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; ~8 F  A0 Y! i. z6 G( V  X4 C9.
, y7 C- P4 }3 v7 E7 Z9 `$ W1 L锅子冷却后,再重复第6步——第8步,直至面糊用完。
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: ~* r% `& e: F10.
9 ~8 n! F" Z& l- U3 n【紫甘蓝鸡蛋煎饼】就做好啦。
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