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紫甘蓝鸡蛋煎饼

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发表于 2019-7-1 09:43:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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备好紫甘蓝;将紫甘蓝撕成片状,用淡盐水浸泡后,再用清水清洗干净;
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2.
, h* k7 j2 |: \将紫甘蓝切碎;, g3 o2 b5 ?( }% A1 s" m
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3.
9 B# J9 @$ b- z# A) T, m* W紫甘蓝盆里放入面粉、磕入鸡蛋;" Q- c7 e. Y! B( ?! k1 L, v7 K
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4.
) j( A! D2 J8 k再放入葱花、盐、白胡椒粉、少许清水;% z: q5 [' S/ {9 s
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用筷子划圈搅拌至无颗粒状态;
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6.
! O2 X- C" Z' Q3 @: L3 H不粘锅倒入少许玉米油;" u( `* t0 _3 F# b! l7 S0 f8 Q

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用勺子将面糊舀进锅里,摊圆后,再开小火;
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" _, j/ H3 |* }" U9 X  H一面煎黄,翻面,继续煎;
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0 Z1 H& Q3 C4 A" K: ]锅子冷却后,再重复第6步——第8步,直至面糊用完。
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