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饺子皮葱油饼

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发表于 2019-7-2 12:04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
  ~  M! Z+ m$ @* }准备好所有的食材。
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2.
4 |6 m* Z6 A* |+ p5 i! e6 `1 q小葱清洗干净以后沥干水分,然后切成葱花,我只用了葱绿的部分。. {8 P1 y* p' m

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取一片饺子皮,刷一层薄薄的色拉油。也可以把色拉油换成葱油,味道会更加香。
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& j: D; n6 `1 ]( H/ F然后刷一层烧烤酱。如果没有烧烤酱的话,也可以撒盐、胡椒粉、孜然粉等调味料。家里有什么就用什么吧,我有一次直接把中午烧的梅干菜肉挖了一大勺,剁碎一些就可以用了,类似梅干菜饼的味道。( p" p9 h- r2 v% ?! c3 u

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然后将切好的葱花均匀的撒在饺子皮上面,多少随意。
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& Z* |# R" e  d  m$ g; T+ j再取一块饺子皮盖在葱花上面,我用稍微按压一下,让两片饺子皮贴合在一起。
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& O6 m- N$ V* `/ Y  s  u: Y+ s重复上面刷油、刷酱料、撒葱花的步骤,五个饺子皮为一组重叠起来。
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0 d/ A3 L! r5 B, Q. F3 \用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状。
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6 [" k2 v0 w+ n  Y/ _用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状。6 k  ~3 h( K- l# e3 _2 Z$ X
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电饼铛预热,刷油,然后将擀开的饺子皮放入电饼铛中。
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一面煎至金黄以后翻面,将两面都煎至金黄色就可以了。
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12.
3 s$ w; r/ |+ t" k! G1 _切片食用
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