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销魂蒜香茄

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发表于 2019-7-3 09:37:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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备好食材:长茄子、二荆条、小米辣、小葱、大蒜;
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$ t3 U& u0 c( I9 T' w3 L5 F5 C二荆条、小米料、大蒜、小葱分别切碎;
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3.
2 r4 @" e& ?2 y; F' c* L0 D4 _取1只空碗,调入调料:生抽,醋、鱼露,香辣酱,油泼辣子,花椒油,盐,白胡椒粉,搅拌均匀;6 g+ d! Q+ h5 X) d( m( I

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多功能料理锅的煎盘刷上一层薄油,接通电源,启动预热程序;
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5.
( s' O% y& [; ~) b. R3 G+ ~放入长茄子,用1档加热;
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长茄子煎烤至图上的状态,期间多次翻面;" m6 w: q5 h$ E- u# s1 }
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用筷子将茄子剖开,可在茄子内部多戳一戳,便于入味;
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# x) {6 D! e' {5 h  H刷上酱料;
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9.
: d+ Y; M1 E9 j$ O) G6 N  H0 Y8 n再撒上蒜末、二荆条、小米辣;继续用1档加热片刻;
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10.
% P& L) M$ M  I5 p; C1分钟后,撒上葱花,【销魂蒜香茄】就做好啦。
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