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销魂蒜香茄

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发表于 2019-7-3 09:37:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
& l" I; ?/ [( q( O5 V备好食材:长茄子、二荆条、小米辣、小葱、大蒜;) X: O) r; S2 ~6 ?: E7 x: }% ]1 K
  o6 }6 d6 l! f6 |5 W$ I
2.
! t0 i# a9 C" ^0 k5 _. y; M, [二荆条、小米料、大蒜、小葱分别切碎;
3 B) f& F' j' o" l2 o2 P0 h% v. U/ _: ^
3./ e. h) D) \. W" Q' V5 h1 {
取1只空碗,调入调料:生抽,醋、鱼露,香辣酱,油泼辣子,花椒油,盐,白胡椒粉,搅拌均匀;
/ {" I3 n6 g3 e! X) X5 \( O* H% R( [8 y1 u8 _: K8 K; M$ G1 R& z: o
4.
4 D6 {9 ?* K2 C多功能料理锅的煎盘刷上一层薄油,接通电源,启动预热程序;7 V, }: y3 a* ^
  ?3 a, S6 j" D
5.5 U; t) s" O( n; A
放入长茄子,用1档加热;, `4 k% e6 K) u+ V" `

( G! {8 B$ ^& \" O6.& M7 I( j) ]; {  m$ {) l! V! M
长茄子煎烤至图上的状态,期间多次翻面;* t$ Q' Y& J4 ~& {

3 g( J# U6 q' t9 r7.
/ _: d9 l: W3 r" V$ \4 t  \. W0 F用筷子将茄子剖开,可在茄子内部多戳一戳,便于入味;5 w' u# N6 V; M, \' S2 [0 c# ~
4 O% k0 y9 h  |' q
8.0 n' C. K( n! a, ], U  z$ w
刷上酱料;
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9.
$ w! x) ^0 `7 Y: z+ r# J再撒上蒜末、二荆条、小米辣;继续用1档加热片刻;
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10.
3 v* b8 T4 h( w" R2 s1 q1分钟后,撒上葱花,【销魂蒜香茄】就做好啦。
4 O4 I/ e6 U3 f6 z n2253365_156171902853919.jpg ; @9 }" ]; i. R& j/ r) a

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