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酸菜鱼头豆腐汤

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发表于 2019-9-11 15:46:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
; Z4 S  _% T/ y4 K# B; u4 H备料:鱼头,酸菜,豆腐,生姜,葱
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" ?/ O$ R; S2 D9 r5 N* ^2.+ ]; E3 }9 ~8 n% O5 |7 T7 j5 }
豆腐切小方块,酸菜切小段,葱切花,葱白切段; Q- ?* p2 {) B3 Q
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: _: m; @# y1 T; j/ ~) y3.0 }& s5 ~3 E" ?6 n, L1 f& @' c; ^0 h
热油,放入鱼头煎,煎至两面金黄3 J1 J& k6 A: W
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4.
; i+ [. n, N! A0 l( _放入生姜,葱白( b, t3 M! j1 Q& w/ d
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3 C6 v0 U4 D7 _3 m5 B5.
% \6 |' l2 O7 ], d" F9 P适量得老酒去腥调味
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6.
& C( U" E& l5 ^! X+ h% ~倒入开水,没过鱼3 j! [$ o/ p9 A8 n) G' ~# ^
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9 H. v# L! B% ~  q, A# r) @# M放入酸菜,烧开
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倒入豆腐,轻轻翻炒
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少许盐巴调味4 q# N* c& c* F7 s: ~, u8 y
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10.
0 F) a& ?4 l2 l* E% L适量鸡精
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两个小辣椒
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撒上葱花- ^9 o+ B# F4 U. }& x- ~# ~: _
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( q; ^! ^* z& u. U4 T# ?出锅0 a5 w* I) D& I) T. T* D( Q9 m  e- v5 B

7 {; g( N4 \/ V$ l* p7 B14.: \* l1 b2 Z. Y* c  z3 Q  F
酸酸辣辣的,下饭
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