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酸菜鱼头豆腐汤

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发表于 2019-9-11 15:46:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.1 ]! p$ u6 k$ Y% S4 s* g
备料:鱼头,酸菜,豆腐,生姜,葱0 T+ F; s. s: h' S' p+ x
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0 Y5 s0 C5 ?& k; A2.
! a7 ~& }2 c4 u1 _1 a豆腐切小方块,酸菜切小段,葱切花,葱白切段
' v/ |" z5 K3 q: O! i7 m3 k n5187367_156816555923479.jpg 7 J  }! a2 K! Q! x4 \( p" d( f1 L9 I
3.
7 B* R* k  a* f热油,放入鱼头煎,煎至两面金黄
1 P3 P8 ~  t+ j4 \* R n5187367_156816556156871.jpg " \+ G5 K7 l6 ?: b/ w# G" X
4." {' \. Y1 O$ o' g
放入生姜,葱白
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5.
6 L! W# D+ X7 f% i+ S适量得老酒去腥调味
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6.. k& e3 i0 G+ D# U
倒入开水,没过鱼6 k0 Z$ w! a* o
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7.
6 K( S7 E9 r8 U" K1 t8 c) {; z放入酸菜,烧开- v  W! Z: Z7 Y# }! G# {
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8.
+ c6 A2 r7 t' F8 X- ^. l' ^2 x( l倒入豆腐,轻轻翻炒
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. V2 y9 k- |( G4 w) \2 P9.
  f* v7 W' @1 P7 f" a少许盐巴调味
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10.
/ K- G" a8 \5 s# k. _  J% `适量鸡精
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两个小辣椒' J5 r0 U& _1 \; v; {
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撒上葱花5 h% }- M* j+ L  u: M
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出锅% W- q# h1 x! z

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7 w0 m0 B6 N6 a/ f& C' T4 h酸酸辣辣的,下饭3 E9 }. z0 _+ W  z6 b
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