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板栗鸡汤

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
入秋后,天气开始变凉,鸡汤无疑就是最好的滋补汤水了,您花几分钟学会了,就给家人多做做吧~
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准备好食材,板栗可以换成新鲜的,要是新鲜的,最后出锅前10分钟再放入,以免煮得过于软烂了哦~5 p1 V- a9 u6 j+ G
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将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右,捞出沥干水分备用。5 j) z. t  x# @/ q+ y. N/ p
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" d+ P  s% D/ d: R% f热锅,双喜麦饭石锅里倒入适量的油,先把姜片放入爆香,记得小火不要爆焦了。
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倒入沥干水的鸡肉,转大火,把鸡肉快速翻炒开来。. P; a- p3 y  u5 r9 d/ E
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看到鸡肉开始变色,倒入3大勺米酒,翻炒开,此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子,太好闻了。
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1 U  y1 H- b1 Q- s( B# Z把板栗干倒入锅内,翻炒均匀,倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了。
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倒入适量的温水,将百合干和枸杞一起倒入锅内,大火煮沸,要是用新鲜百合的,要在出锅前10分钟再放入。
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大火煮沸后盖上锅盖,转小火焖煮半小时,最后掀开盖子加入盐调味即可出锅。
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一碗香浓好喝的鸡汤就做好了8 q; O" ?2 Z9 V4 N) f( g
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