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骨汤鲜肉小馄饨

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发表于 2020-2-19 11:06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
1准备包好的馄饨(我是头天包好冰箱保鲜的)。9 P2 J/ v2 X* a0 O( ^* z
2锅内放入清水烧开。0 z: V1 S+ I; v( j" K4 ~$ `
3碗内放入青蒜末和盐,鲍鱼汁调味料,胡椒粉,和少许麻油。
& R9 G9 w9 ~+ z2 V, G; g* j4加入骨汤。+ ~3 i, p& G+ z2 \
5水开后放入馄饨,用笊篱搅动,以免糊底,待水开后,馄饨全部浮起,加入半碗凉水,再次沸腾后捞起。
; J: T/ X- c6 m. U! o0 E2 y1 B# o, y3 s6(小馄饨的制作方法我已整理出菜谱,这次馅料里将清水替换成了牛奶,口感更嫩滑香浓,建议大家试试)。
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