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蜂蜜脆皮老蛋糕

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发表于 2020-3-4 09:22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
1准备好食材。
8 `1 w- ]" _! t  [2鸡蛋打入无水无油的大盆中。
- E0 G0 t1 ?# q$ @! L3 x, I3 Q3加入蜂蜜和糖。. }, o; T9 u- d1 l9 s# e8 P
4底部放一盆70度的热水,隔盆全蛋打发,使用打蛋器中高速打发。
8 ]& I% Y% q' [  X8 ^& d$ y5泡沫细腻时,转高速继续打发至浓稠,泡沫滴落划8字不容易消失即可(全程打发时间12分钟左右)。! @# H/ k% v3 g! {  }
6分次筛入面粉。* @, W- Z! }4 h- P
7翻拌均匀。1 J0 ]. t3 h( ~/ u. \
8装入蛋糕模,八分满。. \/ n' z8 T+ O% @) N% ?7 e6 c& a8 U
9撒上白芝麻。
  @* ^; h- @- w+ S, i2 B3 v) s10送入预热好的烤箱150度,25分钟上色即可。. ?( a6 i8 L, h  a
11出炉了。
! ~' [1 N# k5 z' S- e, }12成品图。
& E7 a" x- C; Q. X( z: Y3 e. q 20200303158322973649071210676629.jpg
7 A" W% W" d% D$ e& w2 e0 G8 N9 H; ~9 j- X- O
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