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香煎带鱼

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发表于 2020-3-19 09:46:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
1准备好食材。- k! V0 w2 n& |" D' U8 y' {2 V
2芹菜切成段、辣椒切成片,姜切成丝。3 y+ e; \" v1 U5 Y+ ~
3待用清洗干净,沥干水分,加面粉和鸡蛋。
/ k/ \1 E* q+ P# {6 N# W4搅拌均匀。1 k  d4 B6 s; I7 Y8 k8 \, J0 ]
5起锅烧油,小火,下入带鱼煎香,定型。0 h8 J5 ?! q5 I5 B/ J
6盛出待用。
3 T/ D* L# T0 |7锅中留油,下入芹菜、辣椒、姜丝翻炒断生,炒出香味。
; |  u. `$ x! u. G  w5 ]8下入带鱼翻炒均匀,加鸡精、蚝油、生抽、米酒、醋调味。( ]% a5 I/ v! O
9起锅装盘。8 R" [) g$ ?  x
10成品图。2 Z: ]8 k' R. D. e: k/ W6 M
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