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可乐鸡翅

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发表于 2020-3-24 15:34:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
1准备好中鸡翅,清洗干净。
( B3 b, Z2 x8 r) ?: J" Y4 p+ q6 z: m& _2正反面都划两刀,方便入味。- `! t, H8 }2 J9 _( l+ W' {* k
3加盐、料酒、老抽,蚝油、姜。
  E) x) Z- e. L4 f" y7 C4加葱,用手抓匀,腌一个小时。
2 Z+ l2 K, l" e5 G$ ], z& y5 P5起锅烧油。
* F( b' h' y* v' l$ K7 J( A: a6油七成热时,下入腌好的鸡翅,煎香。
( ]' _) }( z' _& Y( C7翻面,再煎至焦黄。- s" Q- b2 o! E9 i- Z0 m" ]/ Q5 z
8加桂皮和八角煸香。7 k: E$ u% k! T5 f2 A' [
9加入300克可乐。
+ F% q+ y8 J4 w7 }) P" J10大火煮开。
+ I" T  T3 {+ @# q: g11转小火焖10分钟。
4 q7 F8 @7 t( L12收干汤汁。
" V# o* ~. I# C( C13起锅装盘。
: [" z; k* U% }& ], z  f" F" m14成品图。% j5 A/ }1 b7 y6 }+ C  {- A: p: s
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