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花开富贵卷

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发表于 2019-6-3 09:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
" _" @8 d7 ]  v9 p准备好食材,胡萝卜去皮. q6 p4 g  f6 a* a, C
6 d. g5 @" \2 D4 x1 T
2.
6 Y5 d  K+ L2 C  @# C洗干净的牛肉剁成肉碎
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6 v5 V; [. |* U# O1 O3.
! [$ _3 H4 ?3 c6 c6 C, P放入切片的胡萝卜7 C& `: d) a  r) ]
5 T0 F3 R. q1 M9 `3 J4 w
4.
, V3 g. V5 O$ N8 q* l  l边混匀边剁成胡萝卜牛肉泥,需要口感的不需要剁得太碎. h* E# O  \+ R* ]  a
' n- |* p4 c" {
5.9 `! K; E. Q/ K7 D& ?
胡萝卜牛肉泥放进碗里,加入鸡蛋,淀粉,胡椒粉和盐,料酒
6 X% l3 O& E0 V3 R2 @0 r7 I, j8 ^( l/ Q( Y) L+ a2 D1 h
6.5 {3 Q5 |  V+ `. q
朝一个方向混匀- M- ]$ B2 A2 r4 g% w$ K/ f, S, N

+ z1 o2 ?. [8 M% f7.3 b1 |7 v( w% s6 E5 V! W1 ]! `# w) H
豆腐皮洗净,我买的是25CM*40CM大小的,所以从宽处一份为2,您可以根据家里的豆腐皮大小来定
+ S% K  x$ w. Q5 J4 X" f$ D, s' a) o+ j% }; }4 g# ^
8.
6 a- z0 ]4 ^* \- ?' q在豆腐皮一端放上牛肉馅8 R6 y, f& {; f9 |$ r
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细细卷起来,接口压在底部,用利刀切出食指长度的条,再斜口从中间切开
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10.
+ M0 }; n6 q, O! D8 i3 U切好的段儿整齐码入盘里,中间的不需要斜切,酱油和蒜末混合均匀后淋入卷内,摆好放入锅内,注入适量清水,盖上锅盖,大火蒸15分钟即可出锅。. |9 Q7 ~2 P+ ^0 \- p' F

( \3 H, a* ~  {- V# z11.3 {! ^8 D8 ^- x- {. B
放入ACA蒸烤箱里大火蒸15分钟即可,蒸锅一样时间
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8 R6 R3 c: F! C, x* h4 b成品; v7 v5 M6 G, G2 t
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发表于 2019-6-3 15:02:43 | 显示全部楼层
小编,建议你把图片放最上面会更好点,哈~
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