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卤肉饭

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发表于 2019-2-21 11:32:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  k8 k( p; c. u. r9 e1 ]五花肉洗净切成小条或小块儿。
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( |: M/ D; l5 _1 b5 u& a, o" R2.
% K/ z4 e0 Q" N( s6 {倒入不粘锅内,无需放油,煸出水分和油。6 b- @2 o0 v, ~  ?! p7 \2 B

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7 ^7 Z. v& f; U1 ?9 l9 d8 p然后倒入洋葱碎,继续煸炒。
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几分钟后转大火,炒到五花肉焦香即可。
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; N' M6 n  F7 b; J" v+ v一次性倒入所有配料及调料,翻炒均匀后盖盖小火焖5分钟。
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加入没过五花肉的热水,并加入水煮蛋,中小火盖盖炖煮。
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+ q: T4 @6 X% m; w4 A  t中途将鸡蛋翻转一下,炖至汤汁浓稠即可,留些汤汁不要收太干,大约一个小时。1 D$ J8 t! U5 K. g( V" Y

; _' {4 ~& L# V4 d0 U1 X8.
& g4 \& d2 a8 X  Q/ p盛碗狠粮胚芽米饭,上面放上卤肉淋些汤汁,摆上喜欢的配菜(我用的是大头菜和胡萝卜),卤蛋切半摆上。
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尝一口,香而不腻。与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选。8 X* W) o, @8 y8 [6 W3 H# H/ j
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