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酥脆金针菇

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发表于 2019-3-4 09:11:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
+ O6 Z4 t5 D) J, f, @) B金针菇用清水冲洗一下
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% l0 E, w4 R. w, p6 T2.2 c6 F: x  j" \$ F- q3 c
切均匀薄片
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裹炸粉磕入一个鸡蛋,倒入适量水1 \; [9 y! r8 r

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调入花椒粉、盐' y- t" j6 @! I, B- w7 _1 _
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5.
# l0 {* ~6 S6 d7 Q用筷子搅和均匀
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7 H  G) R8 |- }# E' M和成面糊状, C8 ]+ V& Y( l/ q" X; L# [: ^* `

2 J9 m0 `6 Z* T. c2 I( h7.) |1 a" [- t; B4 O2 ]/ D5 E% t
把切金针菇薄片两面蘸上面糊# {$ \# L) M/ j  [
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放油锅炸# n9 b% v6 w' o7 q! M

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反复翻面至双面微黄,控油出锅
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撒上烧烤粉、葱花、、椒盐、辣椒粉等
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