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花开富贵卷

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发表于 2019-6-3 09:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
( g: i4 R8 i9 s' J: b; U% x7 j准备好食材,胡萝卜去皮
' g0 }2 [* e& N6 p5 u) i! ]0 Q9 ^3 E$ }2 V  ~: b
2.2 q- o6 a' ~) U5 c8 T' j% W
洗干净的牛肉剁成肉碎
  w8 J3 T* l! F0 i) n) [
( n8 j6 @) |6 ?( u6 J& x# B3.
% B7 ~' T# h  F2 b3 ]' @4 h9 C放入切片的胡萝卜. f2 L( K7 m6 o/ I% Y* u& z: x1 F5 w

- _" C" {( o; V2 |4.5 z+ B' d, D& {! ?
边混匀边剁成胡萝卜牛肉泥,需要口感的不需要剁得太碎3 n3 g8 C, C& _5 _9 K- M! O& j
8 {3 p- Q% e  `( {
5.7 n. I" r1 e; E  s7 d
胡萝卜牛肉泥放进碗里,加入鸡蛋,淀粉,胡椒粉和盐,料酒5 ^$ X& I& q* N% t. Q

! y8 d! i6 r4 V6.
, u3 G  ~0 |2 B) |+ G/ s朝一个方向混匀, t$ u' `0 }+ P$ t, s& I2 J
/ s: N7 G  _8 n; M9 V
7.
! e0 D( k/ X8 d' }7 P' R豆腐皮洗净,我买的是25CM*40CM大小的,所以从宽处一份为2,您可以根据家里的豆腐皮大小来定2 U- `0 V" E' t% p- h, ?

+ D3 U4 E* r( F1 p, S# J: d8.
' Q+ k9 [9 {- H: i, l在豆腐皮一端放上牛肉馅4 m( L+ R& F- b8 @  v* _8 H
0 U9 ^! y. W9 I7 t" k/ q0 l
9.
8 ?, X6 v2 {$ M, l. [. t; L' d细细卷起来,接口压在底部,用利刀切出食指长度的条,再斜口从中间切开6 F0 M- |/ ]( E( U' b

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切好的段儿整齐码入盘里,中间的不需要斜切,酱油和蒜末混合均匀后淋入卷内,摆好放入锅内,注入适量清水,盖上锅盖,大火蒸15分钟即可出锅。& l' l# z; {- z0 A3 X6 O' T) H  p
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11.7 A; X% p5 U. d0 `
放入ACA蒸烤箱里大火蒸15分钟即可,蒸锅一样时间
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发表于 2019-6-3 15:02:43 | 显示全部楼层
小编,建议你把图片放最上面会更好点,哈~
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