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韭菜花炒肉丝

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发表于 2019-6-5 09:48:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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韭菜花择洗干净,不用去花苞,切成寸段;红椒切二粗丝备用。
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猪瘦肉切二粗丝,加盐1g,水淀粉抓匀腌制片刻。
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热锅下油,油热后,下肉丝炒散至变色。! i4 R2 O9 L# N4 F2 @
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7 h& q. g5 k* z; M& `  D# Q, F加入郫县豆瓣炒出香味并油呈红色。
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下韭菜花炒至断生。9 e# X4 T' {3 ~' f+ `

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再下红椒翻炒均匀后加盐1g调味,炒转后即可起锅装盘。* \( c" K5 i: c. s4 t/ y6 G
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