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韭菜花炒肉丝

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发表于 2019-6-5 09:48:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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韭菜花择洗干净,不用去花苞,切成寸段;红椒切二粗丝备用。
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猪瘦肉切二粗丝,加盐1g,水淀粉抓匀腌制片刻。9 x$ `4 S3 `$ B2 q. ^
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热锅下油,油热后,下肉丝炒散至变色。
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加入郫县豆瓣炒出香味并油呈红色。3 {; C( P, E6 `. c( G
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下韭菜花炒至断生。
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再下红椒翻炒均匀后加盐1g调味,炒转后即可起锅装盘。% h& C% e  A* }, q# y3 `
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