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小炒巴骨肉

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发表于 2019-6-25 11:33:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
5 t& ?- a1 }9 O* {青椒、小米辣切滚刀块,蒜切粒,小葱切寸段。
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2.
- A$ D/ r2 U2 _9 O( e; T) |& z巴骨肉切成厚薄均匀的片。
6 K, N! D  w  ?* I' u3 y# ]  B0 G  \( N, D, Q0 J6 g: g6 t
3.. P: C, {0 {, }& j8 v+ Y
肉片中加入蚝油、酱油3g、胡椒粉调味,加入淀粉、清水抓匀。4 h7 Y! H! H( k! A. \$ c! a0 e
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热锅冷油,下肉片炒散。
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5.
! ?" M3 `# G; d5 h. C炒至肉片刚熟时捞出沥油。. O6 j" r8 t% |3 S

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锅中剩少许油,下小米辣、葱、蒜炒出香味。* S; I' B6 s2 m9 I+ x2 b
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加入青椒翻炒均匀。
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8.( M, Q) N. E+ J7 o  C
下肉片一同煸炒。
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炒至青椒熟,加酱油、白糖调味,翻炒均匀后即可起锅装盘。1 L% }$ x$ I9 h% n: O

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