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酱油煎蛋

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发表于 2019-6-28 09:44:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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" _) @* ?0 ?6 s1 k9 m准备好所有材料,鸡蛋小心打入碗中。
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2.
7 z' s4 h) U" v' Z将1勺酱油、少许白糖混合均匀,加入少许清水搅拌均匀制成酱油汁。
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【小技巧】小火将煎锅烧热,然后倒入适量花生油,油开始有点温度了。- f( w0 ^" X; H( ~7 `" ^) A% K, I
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5 b8 a' H- u$ k倒入鸡蛋,开始用小火慢慢煎,注意煎蛋的过程中一定要小火,并且不要去用铲子翻动它。1 f) L9 I# k# ]2 ~, G$ e: R

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% N, s3 c& L: o- V) X$ k' u1 f煎至鸡蛋地面金黄(此时已经完全不粘锅了),并且鸡蛋上面八分熟了,淋入调好的酱油汁,煎1分钟左右。
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6.
: ?( R) @* z8 C7 l撒上提前切好的香葱末和白芝麻,再煎1分钟即可出锅。
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