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酱油煎蛋

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发表于 2019-6-28 09:44:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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% @, P1 A, ]1 s" a! ]准备好所有材料,鸡蛋小心打入碗中。
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将1勺酱油、少许白糖混合均匀,加入少许清水搅拌均匀制成酱油汁。
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【小技巧】小火将煎锅烧热,然后倒入适量花生油,油开始有点温度了。
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/ m! ]; q1 ?" H0 L* ^/ m1 d! B+ {. b倒入鸡蛋,开始用小火慢慢煎,注意煎蛋的过程中一定要小火,并且不要去用铲子翻动它。/ v5 @8 K* a& w1 V/ x9 ]) ~8 i% a
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8 ^+ B8 g) V& T" }$ W/ n2 U- K/ j  G4 |煎至鸡蛋地面金黄(此时已经完全不粘锅了),并且鸡蛋上面八分熟了,淋入调好的酱油汁,煎1分钟左右。
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, r' g6 r6 _3 \: W& E7 S; A撒上提前切好的香葱末和白芝麻,再煎1分钟即可出锅。4 I5 w6 z2 _) [: l2 p
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