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酱油煎蛋

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发表于 2019-6-28 09:44:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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$ T8 E: w) |# V) d4 w! t- q准备好所有材料,鸡蛋小心打入碗中。
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6 G  _5 B: R' C) L) f8 U6 x# y# U2.
2 s3 ]2 ]9 M: T9 G将1勺酱油、少许白糖混合均匀,加入少许清水搅拌均匀制成酱油汁。
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3.
  n# E, V) \  |( C【小技巧】小火将煎锅烧热,然后倒入适量花生油,油开始有点温度了。
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倒入鸡蛋,开始用小火慢慢煎,注意煎蛋的过程中一定要小火,并且不要去用铲子翻动它。* t+ h# G" |3 o' H/ f6 {

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煎至鸡蛋地面金黄(此时已经完全不粘锅了),并且鸡蛋上面八分熟了,淋入调好的酱油汁,煎1分钟左右。* I  A' `/ R4 a

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  ?$ l- w2 }- U0 s撒上提前切好的香葱末和白芝麻,再煎1分钟即可出锅。
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