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紫甘蓝鸡蛋煎饼

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发表于 2019-7-1 09:43:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
6 Y2 s( c6 m9 \+ m3 \% ~, T备好紫甘蓝;将紫甘蓝撕成片状,用淡盐水浸泡后,再用清水清洗干净;
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1 e5 L0 u' j9 q/ Q; y将紫甘蓝切碎;
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紫甘蓝盆里放入面粉、磕入鸡蛋;% Z: \' `! a6 e( ^2 _7 A( o

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再放入葱花、盐、白胡椒粉、少许清水;
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5 @. u5 D. y) f  W' l( O用筷子划圈搅拌至无颗粒状态;" G. g$ n# j3 O$ l

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) k1 z- `4 M* K' A9 F不粘锅倒入少许玉米油;
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; l5 ^* g$ o8 h8 _, y6 ~用勺子将面糊舀进锅里,摊圆后,再开小火;
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一面煎黄,翻面,继续煎;# d  {  M3 Y: }6 S0 S$ ]# f) j
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9.
2 Y5 y  B( ^3 C" J& n, {锅子冷却后,再重复第6步——第8步,直至面糊用完。
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/ G- {: w$ G( H, j. z3 e& @8 J【紫甘蓝鸡蛋煎饼】就做好啦。, [: E1 u* ?, a1 G: u
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