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紫甘蓝鸡蛋煎饼

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发表于 2019-7-1 09:43:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
; e; v5 C- P8 P, }. p( d备好紫甘蓝;将紫甘蓝撕成片状,用淡盐水浸泡后,再用清水清洗干净;! w% S- P( j: Y2 v0 n% i+ R0 q+ J

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$ o. R' V, w+ }$ n- c/ J0 {将紫甘蓝切碎;& P; ^/ ^  L& x' k5 `
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3.) H! o! Z5 k+ P6 n/ G
紫甘蓝盆里放入面粉、磕入鸡蛋;
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4., n) ~; e' j, s. Z- o: Y6 }; s3 [& o& C
再放入葱花、盐、白胡椒粉、少许清水;- Z" |# X7 r5 v9 v/ r* B9 v# O; H
/ p  D5 O' A) ^: j6 J& J' l
5.7 O$ [. B+ B: p4 D
用筷子划圈搅拌至无颗粒状态;
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3 x  y0 O" A3 ]; @; A0 v) [. O1 ~& O; p7 m不粘锅倒入少许玉米油;' B, I' ?6 f' b% [- N
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7.
9 r  r8 Y! o* q2 R$ c/ `! k用勺子将面糊舀进锅里,摊圆后,再开小火;; f. a1 b1 U& k7 D
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8.
% J" c$ J- i/ g$ ?* g/ p- @一面煎黄,翻面,继续煎;! K; v2 e) D! o$ L7 A6 S& V
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锅子冷却后,再重复第6步——第8步,直至面糊用完。
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* u% ]' x& r/ p: [1 M0 @* [" k, v【紫甘蓝鸡蛋煎饼】就做好啦。$ p) p+ {8 \) l% g3 o
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