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饺子皮葱油饼

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发表于 2019-7-2 12:04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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! y% ]' [1 {0 I$ z准备好所有的食材。
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小葱清洗干净以后沥干水分,然后切成葱花,我只用了葱绿的部分。+ m8 N- z$ l( K9 \/ D* j9 w
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取一片饺子皮,刷一层薄薄的色拉油。也可以把色拉油换成葱油,味道会更加香。% f. f/ l, p6 @& P% N0 j3 C

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( q5 r- y8 K0 p8 h然后刷一层烧烤酱。如果没有烧烤酱的话,也可以撒盐、胡椒粉、孜然粉等调味料。家里有什么就用什么吧,我有一次直接把中午烧的梅干菜肉挖了一大勺,剁碎一些就可以用了,类似梅干菜饼的味道。
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' l3 X4 O/ P$ z# a& `. ^& U然后将切好的葱花均匀的撒在饺子皮上面,多少随意。; e$ a0 m% b( t8 ~2 h

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再取一块饺子皮盖在葱花上面,我用稍微按压一下,让两片饺子皮贴合在一起。* P7 z* P8 l& K
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重复上面刷油、刷酱料、撒葱花的步骤,五个饺子皮为一组重叠起来。3 _" w5 s3 ^+ v1 P- k, W

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用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状。% L+ p9 A( ]0 v& l1 o
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. y/ R1 q& {. v- c) S用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状。) B( j) x/ n- |: \+ x0 |
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电饼铛预热,刷油,然后将擀开的饺子皮放入电饼铛中。& ^4 _/ B0 ^" I  Y2 A

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; K5 P% s3 F( y- s一面煎至金黄以后翻面,将两面都煎至金黄色就可以了。2 ^7 ?/ N2 e# r$ ?* r
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12.
- ]( q7 A1 q) ?5 g1 R切片食用
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