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饺子皮葱油饼

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发表于 2019-7-2 12:04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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准备好所有的食材。
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小葱清洗干净以后沥干水分,然后切成葱花,我只用了葱绿的部分。/ K8 d! ]( q% W! B" _5 X
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取一片饺子皮,刷一层薄薄的色拉油。也可以把色拉油换成葱油,味道会更加香。  D# _5 f+ z; p

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然后刷一层烧烤酱。如果没有烧烤酱的话,也可以撒盐、胡椒粉、孜然粉等调味料。家里有什么就用什么吧,我有一次直接把中午烧的梅干菜肉挖了一大勺,剁碎一些就可以用了,类似梅干菜饼的味道。
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- `; M) x3 F6 A然后将切好的葱花均匀的撒在饺子皮上面,多少随意。- i4 N; B2 H/ u8 p* C3 W( l$ r

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再取一块饺子皮盖在葱花上面,我用稍微按压一下,让两片饺子皮贴合在一起。
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重复上面刷油、刷酱料、撒葱花的步骤,五个饺子皮为一组重叠起来。
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" Q& e/ e! z0 ^: }3 ]用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状。
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6 U7 v, h, s. f1 v( N3 k用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状。
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电饼铛预热,刷油,然后将擀开的饺子皮放入电饼铛中。( H. R8 ]! Q: l: x

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一面煎至金黄以后翻面,将两面都煎至金黄色就可以了。, y  |7 D1 M: @0 W) e$ O0 J$ ?

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$ g. h9 |) N+ e- {5 m# J  O6 ~切片食用
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