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饺子皮葱油饼

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发表于 2019-7-2 12:04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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准备好所有的食材。
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小葱清洗干净以后沥干水分,然后切成葱花,我只用了葱绿的部分。
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3 A8 E9 t7 L- F3 |# D取一片饺子皮,刷一层薄薄的色拉油。也可以把色拉油换成葱油,味道会更加香。* T) ?1 O0 t1 @1 `! n- c' N

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然后刷一层烧烤酱。如果没有烧烤酱的话,也可以撒盐、胡椒粉、孜然粉等调味料。家里有什么就用什么吧,我有一次直接把中午烧的梅干菜肉挖了一大勺,剁碎一些就可以用了,类似梅干菜饼的味道。
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% d- W& i" D: R& t1 E; X然后将切好的葱花均匀的撒在饺子皮上面,多少随意。
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再取一块饺子皮盖在葱花上面,我用稍微按压一下,让两片饺子皮贴合在一起。
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* e9 w# `9 O) x. j重复上面刷油、刷酱料、撒葱花的步骤,五个饺子皮为一组重叠起来。
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: s6 ^; Q, V3 u  n用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状。
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# e- S" T5 _! K8 @' e; v  V5 A用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状。9 O; Q2 x. b7 F1 N  ~% c  E/ u
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. u. [1 |4 f8 M2 o! `2 W电饼铛预热,刷油,然后将擀开的饺子皮放入电饼铛中。
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5 r2 h# K  M! Y& O" q. M% v( D一面煎至金黄以后翻面,将两面都煎至金黄色就可以了。
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