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销魂蒜香茄

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发表于 2019-7-3 09:37:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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备好食材:长茄子、二荆条、小米辣、小葱、大蒜;# }5 X. ?+ m1 o5 ^

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3 Y0 V- o- M, p* C! h1 ]) p二荆条、小米料、大蒜、小葱分别切碎;
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取1只空碗,调入调料:生抽,醋、鱼露,香辣酱,油泼辣子,花椒油,盐,白胡椒粉,搅拌均匀;
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多功能料理锅的煎盘刷上一层薄油,接通电源,启动预热程序;- [" u7 @9 z' c" F

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+ s: S. E$ q- z放入长茄子,用1档加热;5 O" M' l6 W4 l, [/ d( y

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7 s! n! A& Z! I( |长茄子煎烤至图上的状态,期间多次翻面;' q! F3 R. q! S7 v7 L: t
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7.
0 ^  K8 N7 u4 E5 o用筷子将茄子剖开,可在茄子内部多戳一戳,便于入味;" Q2 L/ c2 n; E0 C% x0 l' P9 {% Y0 |

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2 f) D1 `9 R1 `刷上酱料;, k+ h, p, v( u5 e/ z
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再撒上蒜末、二荆条、小米辣;继续用1档加热片刻;0 d5 v$ g% K% G8 `; W( l
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10.
4 w) U% p) G7 e3 @# U  \5 K1 ^1分钟后,撒上葱花,【销魂蒜香茄】就做好啦。
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