查看: 2744|回复: 0

血浆鸭

[复制链接]
发表于 2019-7-8 11:12:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.
3 W* _/ ]; n0 C+ W食材都准备好,自己杀鸭子比较麻烦,我是从超市买的新鲜鸭子,因为比较喜欢吃鸭血,所以让店家送了两份鸭血,好好过下瘾!( U- K2 \5 i) ?9 [: R- k" T$ l1 I
姜蒜切末,小红尖椒切圈,香菜切成长段备用。0 g4 J& F  Q8 `, B1 C0 l
1 T- W8 b/ g1 R4 s1 S( [0 l; _
2." q' G# Z/ h5 E
油锅烧热,将姜蒜末和红尖椒圈倒入锅中,炒出香味。) [6 }  j* S/ d7 D# Z2 K$ R( Z
2 v; W. R9 V/ U9 W/ }1 A: Z: l
3.
# j' M  s/ X: Z* N1 [6 L将鸭块倒进去,中小火慢慢煸炒至表面微微变焦,鸭子比较肥,这个过程可以将鸭子的皮下脂肪煎出来,为了健康,咱们将多余的油脂到初七,不要浪费,用鸭子油炒青菜非常香呢。
. h3 g$ Z. D4 c' g1 e5 u) Y3 l, B2 h: P" q! U; E+ Q3 G
4., s  r+ |7 {& Q( f
鸭子肉块表面焦黄后,倒入没过鸭子的水,(将水换成啤酒的话会更好吃哦。)烧开后转中小火慢慢焖烧。
5 w% S& P# ^" [9 X# Z& p& x6 d. e1 \
- r1 D0 V  z3 y4 w* a9 K- w3 E# O4 e5.
% v! Q+ A+ {2 c8 p! E% M4 s大约焖烧20分钟,鸭块烂熟,锅里还留着少量的汤汁时,将鸭血倒在鸭块上,迅速翻炒,炒至鸭血变成黑褐色就可以了。
; E' m, G4 }4 J" A- K6 v- h2 Q/ n) S3 ]5 J. ^! ?+ O/ Y- d
6.# C* W, a! q4 \. s. o. q
加盐调味,撒入香菜段,拌匀即可出锅了。
, d- u( x3 G" } n1025708_156145024933966.jpg
2 b: M/ J* g+ G* S1 P7 \! H6 f5 r9 g; S, C; {0 B0 N
3 l% V! L! n' B
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关于我们|联系我们|网站地图|广告联系|手机版|  

CopyRight © 2019 豫章论坛(南昌新闻网旗下论坛) 版权所有

赣ICP备13005947号 增值电信业务经营许可证:赣B2-20110059 网安备案号360110011062701

返回顶部