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黄瓜炒猪肝

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发表于 2019-7-15 13:43:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 豫章小编 于 2019-7-15 13:51 编辑
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9 W6 w. G6 b3 H9 I% \. h猪肝切薄片,用清水反复洗几遍,沥干水备用; n2811207_156314062612109.jpg : [, w& T( G9 v5 W3 g9 J$ O, {4 z
2.
" x; C7 {  o+ a( ]2 q# g. V黄瓜、胡萝卜切薄片;
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姜切片,大蒜拍碎;: l$ n. t* k* a2 P1 [
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锅中倒适量油,中火,油温到6、7成热时,将猪肝入锅中不停煸炒;* v0 u5 t7 w3 L
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炒到猪肝变色时,倒入少许料酒、撒入姜片;5 U. o, i- T: s* p3 c) o
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将胡萝卜片入锅中,翻炒几下,待锅中的水汽少一些,倒少许酱油调色,适量盐调味儿,多加点盐可以遮住腥味儿,而且还下饭;! [/ r1 c- [" L% K
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最后将黄瓜片、蒜末入锅中,扒拉几下就关火。
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