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酿豆腐盒子

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发表于 2019-7-16 10:18:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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豆腐切长4公分、宽3公分左右的长方块;& j9 p* C! v( D
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: k) F5 L2 ~: Y# Y& r/ K: M2., F2 ~% K4 o- u* s* u- c- o
将豆腐中间部位取出,取出的豆腐可以捏碎放在肉馅中;
; K: m2 p. g+ P- N n2811207_156322916301164.jpg : c9 H) P$ X- N! H* q% r1 E
3./ y! N: L' i3 y. b* s5 F
香菇切末;
% I! c1 N/ x5 O7 F9 x, G5 b, l n2811207_156322916431555.jpg , j& p5 X1 e7 w. v1 O$ ]& i4 z
4.
% I% Q0 y% J' |4 @4 W/ q7 k大葱切末;
2 I$ P+ O  m; c$ g n2811207_156322916687225.jpg / n+ t& a2 q; b9 W% @' \6 B
5.
3 y; S+ p+ q) j4 [8 D9 [: l香菇、大葱放入肉馅中,加盐、凉水,豆腐碎,混合成糊糊状;1 e+ g$ y: w( O" N0 l. N7 ~1 g0 P/ @: H
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6 J2 f+ B3 n) X3 \6.: o/ T; [8 j6 Y1 ]  }1 s% N0 e. @8 p
取一块豆腐,把肉馅填入其中,中间略高出一些;+ G4 a6 s9 Y; c" _. G
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7.  W8 n& Q3 ^2 Z* z) R$ a
填好馅的豆腐放入盘中;
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8.
3 R% Z1 E; P  v  l  V+ X入烤箱中,选择“蒸汽模式”,10分钟;
1 u* r! d# m% K: u% ? n2811207_156322917025359.jpg ! ~  Q( \  p  g! q# a6 R" ^
9.
! {8 O7 ?( Q" d: @; c炒锅勾芡汁,待豆腐蒸好后,将芡汁淋在豆腐盒子上,有一点颜色和亮亮的样子,会更有食欲。) `! l0 {4 |4 @
n2811207_156322936880391.jpg : W4 J1 y2 B# ]3 f

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