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椰汁鸡腿

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发表于 2019-7-17 09:47:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.4 i- m& O4 a* S' ~& c0 ]# B; k
首先把鸡腿洗净,冷水浸泡一顿时间,把鸡腿残留的血水泡出来。
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2.( h3 s1 X/ ]( ?2 I; D; T
不粘锅加一小块黄油起锅。3 G  z  O7 j( `! t  ?. x

9 x  Y5 E: \' e) p# M; X9 @3.
" X' ~2 F5 d  g3 m鸡腿沥干水分,用厨房纸搽干水分。# z  E' ^& o  O. ]+ ?' z0 o/ p
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然后摆入锅内,中小火慢慢煎煮一层金灿灿的表皮。
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: l& P/ u. L. T: V5.
: N/ e7 g! g4 P8 ?翻面,把另一面也煎出金黄色。
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6.
. s) o; m' v  L; p" o然后拿出塔吉砂锅,把煎好的鸡腿均匀的摆放进去。5 ]. B3 D' F, W! j  b$ T4 N! x6 t

0 J! K7 q5 Q) R* g2 X+ Y& t7.
+ R# l, x% n1 W; P2 a倒入椰汁。2 C7 H% [" D8 z& [. ]

+ t. U! M% n+ y# t8.
/ n- g. {8 z! M( O- u% q& G4 k6 J当椰汁煮沸后撒上海盐、罗勒碎。
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再把洗净的白玉菇铺在表面。! K# h* h; v/ [0 k% B. c
) R$ K+ s+ d& o3 }5 C. b$ d
10.
' g9 ^% U2 f  I6 x再撒上一次胡椒粉。
7 n8 @+ ~; [( y* n0 K/ C* D4 Y7 ~! Y, s5 O1 \$ F, `" e, d
11.
% D4 h# @: w$ ^1 K/ W, ]# p# S盖上盖子,小火炖煮20分钟。
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6 l& O, B# r# e% W* b% T$ U+ j然后把芝士片撕碎放进锅内,转中大火继续炖煮几分钟。' W+ W* ~! Y) A7 p

/ u: N4 P9 y; Z13.
3 ~! `8 s& f. p- @3 @& H  X( e, I最后关火,撒上一点葱花,就可以开吃了。" U, o: s' X& j9 e9 w
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