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酸菜鱼头豆腐汤

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发表于 2019-9-11 15:46:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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) K8 c) F3 J! k4 U: t( ], _备料:鱼头,酸菜,豆腐,生姜,葱
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6 I7 k3 _, p0 \豆腐切小方块,酸菜切小段,葱切花,葱白切段
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热油,放入鱼头煎,煎至两面金黄3 E4 p' |9 f' G; R* P: O4 J
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放入生姜,葱白
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% r( z7 @2 z+ K# b2 T$ |) R2 M4 u适量得老酒去腥调味
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( \- Z: M# U% X9 U8 S" \6.! N3 a$ S* I: n$ _/ ]" [1 O: o
倒入开水,没过鱼* ?/ [6 U  h* u+ \. n2 ^- K+ I
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放入酸菜,烧开8 d. M' ^, N: ^3 C" D4 R- F
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4 ^$ V* c' j3 H/ N7 g8 k倒入豆腐,轻轻翻炒( c+ |" j) o1 S& T# [# _
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少许盐巴调味/ W  @6 e; K; O4 }; ]
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适量鸡精/ V8 m# j4 a- T& J+ l' m. K
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两个小辣椒' H, J+ A* F0 _6 u4 \; H( [( ]" i
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撒上葱花* j6 n7 }$ P) ?! p
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酸酸辣辣的,下饭
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