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松仁玉米

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发表于 2019-11-6 09:36:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
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将整根玉米去除轴,剔下完整的玉米粒约300克,装盘备用) Q* ^+ J  b8 Z+ G: H/ @& l: o

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! y+ f- v/ e. }4 Z8 z# s, [松子去皮剥仁,胡萝卜切成和玉米粒大小相仿的丁,豌豆粒洗净装盘备用  @0 q$ i  O6 z/ E/ I

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锅中烧开水,将玉米、豌豆和胡萝卜放进锅中焯水2-3分钟,焯水时可以加几滴食用油,让菜品看起来更鲜艳(胡萝卜可以后放). u9 P* m$ M- {
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另起锅放少许食用油,加入1.5勺白糖,再加少许清水,将糖煮化' F8 d; b* [% P. z: d7 u% X

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将煮好的食材倒入锅中,翻炒均匀受热,沾上糖水,大概炒1-2分钟
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9 @) b2 C& d- F+ w( C$ @将准备好的水淀粉沿锅边淋入,翻炒至玉米都裹上浓浓的汁即可出锅,出锅后撒上剥好的松子仁,美味即成。好山好水好玉米,老爷爷糯玉米!( R( l1 @% W: ]! Q/ [; o/ ^
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