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紫薯山药糯米粥

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发表于 2019-11-11 10:09:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
天冷喜欢喝粥,喝粥最舒服,一碗热粥下肚,一天都感觉浑身暖暖的,用紫薯和山药煮的粥,营养丰富又健康,紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
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9 E) x- q- Z. }5 C' K% I首先备齐煮粥的所有食材。& D% ]2 u5 G) J2 a$ q

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糯米洗净后,浸泡半个小时。
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紫薯洗净后去皮,用刀切成小方块。
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. @; j! C8 M& u& |! u带手套去除山药的皮后,用刀切小块。
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土锅里倒入适量的清水,放入浸泡好的糯米。1 I* y4 m, d; ~7 v+ G6 j

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$ J+ a9 C7 v& l, w' G) [! g* R6.
' G2 n& ~9 h& \, l& k; b盖上锅盖小火慢慢煮沸后。- _/ T2 F5 U- }, x. e
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6 M) s3 }: [' Y' p继续小火慢慢煮10分钟左右的时候。( A# y$ l/ Z. [

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先加入切块的紫薯。
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! Q* o* {# R) C# Y再加入切块的山药。0 |% x% o/ r, ?

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* ^$ M4 P+ y  d9 N; k+ D盖上锅盖,小火继续慢慢炖煮,看见米汤汁变得越来越浓稠的时候。
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& P  D- u  J5 M5 F5 i锅中加入冰糖。" i- \- K7 r: U% Q
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! c9 x( l; o2 }; p继续用小火炖煮至冰糖溶化。
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+ G! Y* n7 o1 p+ l用勺子把所有食材搅拌均匀,即可关火。/ J' y$ U  p; p# l
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紫薯山药糯米粥出锅咯,颜值高又营养,煮好的粥很绵软润滑,万土烧土锅有双盖,可以一锅多用,盖上以后,既美观又保温哟。) w' f* C7 m5 v$ L
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