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番茄炒蛋

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发表于 2019-12-9 10:07:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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番茄一只,先在底部画上一个十字
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泡在热水中,几分钟后,如图,这样去皮最方便了,切成小块备用
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起油锅,加入少许油,下番茄,煮到番茄变软变烂,番茄汁都流出来,这样味道更好
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4.
' Z1 R/ X8 g7 [, R8 f0 P' y将番茄块盛起,留下番茄汁  Y" m6 h# d' g; U
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鸡蛋打散成蛋液,加上葱花少许,调入少许盐& a/ b8 b" K1 q# D$ R+ Z6 Y
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6.
9 O/ U  K) P% \3 i! d4 x9 `将鸡蛋液倒入锅中,和番茄汁混合之后炒出来的鸡蛋,更水嫩
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6 c0 L6 I" v2 }- y# v待稍许凝结后炒成块
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加入炒好的番茄,再调入一点点盐调味,撒上葱花,炒匀
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7 L5 o, q* D8 ~( L, B8 l, f, o3 h再加一些榨菜末,更好吃了5 J9 `  x  A! ^* Z4 J+ T3 S
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