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花开富贵香肠菇

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发表于 2019-12-11 09:54:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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粉丝用开水浸泡5分钟。8 p+ u% j; V+ S$ Y! F8 ?
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金针菇洗净切去老根。& \6 n4 Q7 v. z* ^7 r/ f4 ]
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3.2 x' i7 j+ _2 [( d  k/ \
切红萝卜丝和香肠丝。! b$ t# v- w" L& C5 R& }
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9 Z' ]2 v. q/ y4.  x' n  q3 `6 ?; a- v. ?
切8条香肠薄片、莴笋去皮切丝。, C2 S4 k0 V& k7 I3 b# H
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9 Z; K5 d* v9 _0 N) L, i8 }, Z* z; F& Z金针菇分8份,每1份放几根红萝卜丝、莴笋丝、香肠丝,用香肠片包住。( l0 K$ g, }% z

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大蒜放东菱无线绞肉机中。
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+ m& o/ Y) t4 x$ E* E9 {9 T0 j机器将大蒜去皮。* j8 g" {. N. |2 ]

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# M% W0 P' r1 v  h6 v6 F) M4 b8 s+ S大蒜放无线绞肉机打成蒜蓉(几秒即成)。6 X- x) t2 ^* ^4 n9 f5 m5 L1 r; U
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6 m# h& u8 z( P) }9.6 q) z' i. V# n1 Z3 @0 r* B
粉丝沥水捞出,铺在盘中。
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将香肠菇放入盘中摆好。
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锅中热油,爆香蒜蓉。% b3 l. ~. J. R- C% X/ t* @: n1 [
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8 t( L1 Q& j, t9 x" F放小米辣、盐、白糖、蚝油炒成酱。
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将蒜蓉酱浇在金针菇上。
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6 s# L5 e; B9 ~  |( l. H; R置蒸锅,水沸后大火蒸8分钟。
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淋上生抽。
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9 E! t( }% P9 I7 g16.
9 ~: k- }0 F& Y7 p撒葱花,浇上一勺热油。; ^$ Y! _, c& i9 [
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