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鲜奶麻薯

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发表于 2019-12-19 10:10:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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; M1 @. ~$ u$ `5 {( F食材都准备好。
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+ F0 I5 y$ C+ ~& g# g6 a黄豆洗干净,沥干水分后倒入烤盘,铺平后放入烤箱,180度烘烤十分钟,端出来看看,如果水分比较多的话,可以再加烤十分钟,直到能闻到浓浓的黄豆香味,而且豆子表皮微微变皱、开裂就表示烤熟了。将熟透的黄豆稍微放凉,这时候豆子就会变得很脆。尝一个,香气四溢。
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将黄豆倒入破壁机中,加入两大勺白糖(这个白糖不是食谱里的量,根据自己的喜好添加)
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用打粉键,将黄豆打成细腻的粉末状,一次可以多做点,放在密封的容器里保存。
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: W% v/ d! Z* q1 P( f将牛奶倒入碗中。/ |6 x: A& w; K, T
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' @) h3 ~* e6 S, ~加入白砂糖、木薯粉,用筷子搅拌均匀至无干粉状态。
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将拌好的粉浆倒入锅中,开小火,用筷子快速快速搅拌。
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" k5 q$ v4 E- S2 S搅拌至粘稠状态,熄火。+ ~$ {% I2 K+ [5 ~# ^: H2 M, `

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将拌好的木薯粉糊倒入黄豆粉中即可上桌。$ {3 \5 C6 V* f1 }. P$ H8 q
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