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鸡腿菇炖甲鱼煲

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发表于 2020-2-11 11:22:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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将甲鱼斩成小块,清洗干净。用开水烫过去掉表面那层薄膜再清洗干净。, C& G; W: M  n- @6 a2 w# `
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砂锅加热,加油,下入姜蒜末爆至微黄; v7 R: \9 R  S$ F3 V
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3 k" H2 ~- X4 O* z/ T下入甲鱼块翻炒至断生,加入料酒
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加盐,鸡粉,生抽和一个朝天椒翻炒均匀
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加入适量的开水,大火烧滚后转中火煲约20分钟
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! b' ~2 A8 e( W# G下入切好的鸡腿菇+ Q, U, r' r$ n* F, C  z1 |' ]! G
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7.
( I6 y: b' l6 a/ d* N# t$ I2 L加入适量的红枣。用筷子搅匀
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3 r4 [0 F6 e; M+ H2 z0 H煮至汤滚后再煲约20分钟(中小火); C+ ~5 G% {$ u; [$ M) t: O
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! I3 D" \- I+ H! \& z& N& J试下甲鱼肉汁和鸡腿菇入味即可关火。( ~4 y& h/ }8 g+ X+ |8 u: M
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