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蜂蜜脆皮老蛋糕

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发表于 2020-3-4 09:22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
1准备好食材。2 X0 C8 C  ~) v5 q! u8 U6 \7 U
2鸡蛋打入无水无油的大盆中。
+ i5 C' _( B8 u, \: J7 D  O3加入蜂蜜和糖。
8 K' n) z5 E( {5 F9 Y4底部放一盆70度的热水,隔盆全蛋打发,使用打蛋器中高速打发。& O7 C& m+ e9 ]  k/ d) u
5泡沫细腻时,转高速继续打发至浓稠,泡沫滴落划8字不容易消失即可(全程打发时间12分钟左右)。
& z5 F! V% ?- c" v' [$ L6分次筛入面粉。& @  A: G- C7 t2 D# X. ~
7翻拌均匀。
4 U8 x2 i6 c$ t6 `+ w3 S! O5 |! s% ^8装入蛋糕模,八分满。
$ ^3 Q" `  U) c3 q  J9撒上白芝麻。
4 q1 H8 j" T( _6 B10送入预热好的烤箱150度,25分钟上色即可。
& _) P. ~5 b/ ^! k! o1 y11出炉了。/ w8 p7 b/ x1 h" z7 z/ F  \0 d4 b' l
12成品图。% ^' C% R% @, A0 Q% k: @; B
20200303158322973649071210676629.jpg
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