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懒人鸡米花

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发表于 2020-3-16 09:44:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
1鸡胸肉切1.5~2㎝见方的小块,把除油和面包糠外的所有材料加入鸡胸肉块中,抓捏均匀,并向同一个方向搅拌上劲,盖保鲜膜静置15分钟以上。
0 }0 n  a: l& I+ v! N) f2倒半袋面包糠到碗中,把上好浆的鸡胸肉块裹上面包糠。
1 i6 C! E; ]9 {* I4 a3所有鸡胸肉块都裹好面包糠。
! ]4 L2 z4 b5 W! J6 I4油温烧至约170℃,状态如图。
2 t* d/ p" c" U4 z6 f5 ~5把鸡肉块下油锅炸,约炸1分钟多点,炸到鸡米花呈金黄色。
' T5 Z) n+ U" i2 I) J6用漏勺捞起沥油,可放吸油纸上吸去多余油分。- N1 z1 f0 |! J% W7 J4 `' V: @
7享用吧!嫌油腻的话可搭配番茄沙司食用。
8 g/ h. J/ _/ F; `3 z- b 20200315158427168560497011417710.jpg & I0 N1 o( E2 [1 S
3 ]9 q, b: N* Z7 ]+ m# I: ^# @
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