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香煎带鱼

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发表于 2020-3-19 09:46:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
1准备好食材。3 r* x: b: G/ p. n+ r$ v9 i( y
2芹菜切成段、辣椒切成片,姜切成丝。
9 m1 g+ Q5 I! G4 `% h7 n, X$ n4 J7 w. s3待用清洗干净,沥干水分,加面粉和鸡蛋。8 E& P$ e+ C9 G& m% t6 d! n& w
4搅拌均匀。
; t' |3 `4 k) g+ z- K5起锅烧油,小火,下入带鱼煎香,定型。
' Y4 u1 M9 G2 V0 R0 F6盛出待用。
, W1 I! S" b3 A) W8 V9 P! z" a7锅中留油,下入芹菜、辣椒、姜丝翻炒断生,炒出香味。
9 w6 b, b. @1 F2 t8下入带鱼翻炒均匀,加鸡精、蚝油、生抽、米酒、醋调味。
5 g- i7 Y8 Y9 `4 F' r6 j: W9起锅装盘。" ]3 m! D, Q- C8 |
10成品图。2 \4 K8 m+ E) T( ?2 w  x/ L
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