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香煎带鱼

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发表于 2020-3-19 09:46:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
1准备好食材。
' w4 |8 V, A& z3 {2芹菜切成段、辣椒切成片,姜切成丝。' X$ u6 A  V8 x) u' b" ^
3待用清洗干净,沥干水分,加面粉和鸡蛋。
2 W& T0 \0 l+ }8 |0 U/ V* Y4搅拌均匀。
1 H+ U+ s1 V0 t% f4 D5起锅烧油,小火,下入带鱼煎香,定型。
0 r0 g& i# r& s6 N* ?. m; q6盛出待用。
* `) k( H" ]4 N% D- g% p# }. y7锅中留油,下入芹菜、辣椒、姜丝翻炒断生,炒出香味。
/ `9 t8 c' z7 a( T1 K9 `( g8下入带鱼翻炒均匀,加鸡精、蚝油、生抽、米酒、醋调味。8 E6 O( M: T, V
9起锅装盘。
  x. m2 t; D4 W# F' q* s: G7 n% f7 v10成品图。- C1 t* l' T& P8 m* G
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