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香煎带鱼

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发表于 2020-3-19 09:46:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
1准备好食材。
( z. D3 L7 q3 J+ f" M# Q6 l( y# Z2芹菜切成段、辣椒切成片,姜切成丝。
6 K8 j' e8 `% h# ^( `8 G; y  G3待用清洗干净,沥干水分,加面粉和鸡蛋。8 r. y0 h6 ^+ l- n9 y1 I1 S
4搅拌均匀。# W2 y; T  e0 S0 t1 x  M; Y
5起锅烧油,小火,下入带鱼煎香,定型。. X( Q0 D% Z) R7 A1 B( u, x* ~4 Y
6盛出待用。1 L! I* \2 i% _8 Q5 P. X- u+ s
7锅中留油,下入芹菜、辣椒、姜丝翻炒断生,炒出香味。1 ]9 V* D: K& X& h4 X" ]
8下入带鱼翻炒均匀,加鸡精、蚝油、生抽、米酒、醋调味。- P4 t  w9 y; M/ M. h! M
9起锅装盘。
; u  D8 j/ F/ G- p, @0 z( z, {' }10成品图。
& {( {1 W) o; o5 q" V) ` 20200318158453093629060410676629.jpg
- s' _; D( O  t: b1 }' C: @8 x. W3 V# B7 m" T! h
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