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香煎带鱼

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发表于 2020-3-19 09:46:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
1准备好食材。& J! j9 w( e4 Q( F) D
2芹菜切成段、辣椒切成片,姜切成丝。
5 A- U/ f: G3 i( G3待用清洗干净,沥干水分,加面粉和鸡蛋。
+ v/ ]  `+ f2 d, {$ i& F' d+ [4搅拌均匀。
8 J: O- H1 v# ]2 M( I2 G  |$ n5起锅烧油,小火,下入带鱼煎香,定型。" b/ ?% g7 W. T' C1 {5 i- P& e
6盛出待用。
4 Z# _2 G0 `+ k8 z  U% p" g7锅中留油,下入芹菜、辣椒、姜丝翻炒断生,炒出香味。
/ ]: V0 [" N9 E9 w1 T8下入带鱼翻炒均匀,加鸡精、蚝油、生抽、米酒、醋调味。
/ n* B: Q) _+ T1 Y9起锅装盘。
# K) D1 j; G# b6 V- E5 b10成品图。! Q6 Y. Y/ y# q3 F8 _* v' Z" M
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3 ^! G7 m6 g( [3 l- ?/ }5 A0 N. v/ z( z0 ]0 o) Q4 o) b. x9 T
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