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可乐鸡翅

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发表于 2020-3-24 15:34:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
1准备好中鸡翅,清洗干净。% k% i& [& Y8 z
2正反面都划两刀,方便入味。
$ W. B& U# a( Y+ g0 }3加盐、料酒、老抽,蚝油、姜。/ F7 F0 `1 @( \; q% w( c/ N
4加葱,用手抓匀,腌一个小时。+ s, H( O0 Z+ ^. p' s/ J
5起锅烧油。
* _9 t5 I6 Z  \3 q6 J4 l9 v6油七成热时,下入腌好的鸡翅,煎香。
7 {! e9 M. R* ~- w( s+ R% N7翻面,再煎至焦黄。
# D8 t+ `8 r* ?- ]1 ?7 o1 L3 i! i, \8 n8加桂皮和八角煸香。
7 v8 f: t  B8 B" q% }% g9加入300克可乐。) n  P  E( U; @2 J+ C
10大火煮开。7 Y% p" ^& n! D+ n0 w1 @2 G
11转小火焖10分钟。2 ?' W' ~8 H4 G
12收干汤汁。5 F; \& W. X1 g  ~7 Q3 c
13起锅装盘。
" R. P! M' }! {; x9 |5 H14成品图。3 v, q" P3 j4 m9 ?4 ?
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